Bicibici ( adanalıyak)

SecretSilence · 17-06-2011, 13:14

Adanalıların meşhur bir sözleri vardır,herkesin bildiği
adanalıyak,
allah'ın adamıyak,
kebab yerik,
şalgam içerik.
bici yerik,

Burda kendine bir yer bulmuştur bicibici. kebabı biliriz, şalgamı biliriz ya onu?

Nedir bu bicibici ?

son zamanlarda televizyonlarda yapılan tatlar bölümlerinde gördük yazın sıcak aylarında görücüye çıktı bicibici...Adana yöresine ait bir çeşit tatlı,dondurma diyebiliriz yada tatlı-dondurma arası daha doğru olur.Serinlemek için yaz aylarında Adanalılar tarafından tercih edilir .Önceleri sadece seyyar satıcılarda bulunurken artık restorantlara cafelere girmiş vazgeçilmezler arasına gimiştir.

Kaynak: Wardom http://www.wardom.com.tr/showthread.php?t=486728
peki bu bici nasıl bir şey?

bici ustası

bici dediğimiz su ve nişasta karışımıdır yani bildiğimiz su muhallebisi,muhallebi soğutulup küp küp kesilir işte bu tatlı kasesinin en alt kısmına konulur

buz kısmı: işte serinletici kısmıda dondurma daha doğrusu küçükken yediğimiz meybuz gibi görmeme neden olan kısmı kaseden neredeyse taşana kadar küçük bir tepecik oluşturana kadar kazınmış buz konulur.

tat vericiler:bu buza tat verende kızılcık serbeti ya da gül suyudur genelde gül suyu görüyorum ben ve son olarakta pudra şekere boğulur bu karışım üstüne de istenirse muz konulur.

muhallebi kısmı genelde sevilmez ama buz kısmu serbetle bulusunca hem serinlettici olur hemde tat verir.Herkes ilk tatdığında sevecek değil tabi ama yinede yolunuz Adana'ya düşerse bir tadın

nesta_34 · 17-06-2011, 13:15

Bizim oralarda kar'ın üzerine pekmez döküp yerdik

Makaveli · 17-06-2011, 13:15

Canım çekmedi desem yalan olur ... teşekkürler ilk defa duyuyorum.

ramo_21 · 17-06-2011, 13:18

görünümü çok güzel

tadı daha iyimiş gibi gelıyor...

SecretSilence · 17-06-2011, 13:18

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi nesta_34

Bizim oralarda kar'ın üzerine pekmez döküp yerdik

Aynısının biraz değişiği

İç Anadoluda yaygındır

jojolove · 17-06-2011, 13:18

vay benim hemserimmiş kardesim ben cakmak plazada calısıyodum bilinmi dostum orayı asagıda zemin katta asansörün yanında ufak su havuzu vardı zemin katta kitapcılar vardı ben orda calısıyodum

desperado215 · 17-06-2011, 13:19

tadı mükemmel

Adanalıyık Allah'ın adamıyık

Gül'ce · 17-06-2011, 13:22

muhallebi en sona kalır önce serbeti içilir ferahlatıcıdır

jojolove · 17-06-2011, 13:24

hemsolar ekleyin beni listenize arasa muhabbetimiz olur

farego · 17-06-2011, 13:26

Bende ilk defa duydum (:

İlginç

n3d3n · 17-06-2011, 14:51

adanalıyakkkk

bicibici offff çok severim

çokda güzel aktarmışsınız elleriniz dert görmesin

bu arada muhallebi kısmı büyük doğrandığında doğrudur tat alınmıyor

o yüzden küçük küçük doğrayıp suyuyla kaşıklarsanız güzel oluyor

meyveyle sunumu güzel görünsede tercihim meyvesizdir

TurkishOnlyTurkish · 17-06-2011, 15:54

Yemeyenlere tavsiyemdir...

regedit__1 · 17-06-2011, 16:18

Çok istedi canım

(((

Müfettiş · 17-06-2011, 16:30

Yazın tadı bununla geçer.

yukubey · 17-06-2011, 19:29

Vaaay Adanalılar vaayy

Bi kere yedim; değişik bişey, tatlı birşey, güzel birşey

Teşekkürler.. Sunum güzel..

17-06-2011, 13:14	#1
SecretSilence Banned Kayıt Tarihi: Aug 2010 Üye numarası: #471623 Yer: Balıkesir Astsubay Meslek Yüksekokulu Mesaj sayısı: 710 Karma etkisi: 0 Karma: 195000	Bicibici ( adanalıyak) Adanalıların meşhur bir sözleri vardır,herkesin bildiği adanalıyak, allah'ın adamıyak, kebab yerik, şalgam içerik. bici yerik, Burda kendine bir yer bulmuştur bicibici. kebabı biliriz, şalgamı biliriz ya onu? Nedir bu bicibici ? son zamanlarda televizyonlarda yapılan tatlar bölümlerinde gördük yazın sıcak aylarında görücüye çıktı bicibici...Adana yöresine ait bir çeşit tatlı,dondurma diyebiliriz yada tatlı-dondurma arası daha doğru olur.Serinlemek için yaz aylarında Adanalılar tarafından tercih edilir .Önceleri sadece seyyar satıcılarda bulunurken artık restorantlara cafelere girmiş vazgeçilmezler arasına gimiştir. Kaynak: Wardom http://www.wardom.com.tr/showthread.php?t=486728 peki bu bici nasıl bir şey? bici ustası bici dediğimiz su ve nişasta karışımıdır yani bildiğimiz su muhallebisi,muhallebi soğutulup küp küp kesilir işte bu tatlı kasesinin en alt kısmına konulur buz kısmı: işte serinletici kısmıda dondurma daha doğrusu küçükken yediğimiz meybuz gibi görmeme neden olan kısmı kaseden neredeyse taşana kadar küçük bir tepecik oluşturana kadar kazınmış buz konulur. tat vericiler:bu buza tat verende kızılcık serbeti ya da gül suyudur genelde gül suyu görüyorum ben ve son olarakta pudra şekere boğulur bu karışım üstüne de istenirse muz konulur. muhallebi kısmı genelde sevilmez ama buz kısmu serbetle bulusunca hem serinlettici olur hemde tat verir.Herkes ilk tatdığında sevecek değil tabi ama yinede yolunuz Adana'ya düşerse bir tadın

Konu Araçları	Bu Konuda Ara
Printer Çıktısını Göster Sayfayı Emaille Yolla	Bu Konuda Ara: Gelişmiş Arama

17-06-2011, 13:15	#2
nesta_34 Forum Ustası Kayıt Tarihi: Jun 2009 Üye numarası: #336256 Yer: Gök Kubbe İçinde Mesaj sayısı: 12,154 Karma etkisi: 129544 Karma: 12952933	Bizim oralarda kar'ın üzerine pekmez döküp yerdik

17-06-2011, 13:15	#3
Makaveli Donanım Editoru Kayıt Tarihi: Dec 2004 Üye numarası: #920 Yer: İstanbul \ Kadiköy Mesaj sayısı: 14,200 Karma etkisi: 42425 Karma: 4240324	Canım çekmedi desem yalan olur ... teşekkürler ilk defa duyuyorum.

17-06-2011, 13:18	#4
ramo_21 Forum Ustası Kayıt Tarihi: Sep 2010 Üye numarası: #484380 Yer: LebiR... Mesaj sayısı: 3,466 Karma etkisi: 12555 Karma: 1255073	görünümü çok güzel tadı daha iyimiş gibi gelıyor...

17-06-2011, 13:18	#6
jojolove Banned Kayıt Tarihi: Jun 2008 Üye numarası: #232733 Mesaj sayısı: 300 Karma etkisi: 0 Karma: 27687	vay benim hemserimmiş kardesim ben cakmak plazada calısıyodum bilinmi dostum orayı asagıda zemin katta asansörün yanında ufak su havuzu vardı zemin katta kitapcılar vardı ben orda calısıyodum

17-06-2011, 13:19	#7
desperado215 1st Class WarrioR Kayıt Tarihi: Feb 2009 Üye numarası: #313933 Yer: Rüzgar nereye götürürse... Mesaj sayısı: 427 Karma etkisi: 403 Karma: 39946	tadı mükemmel Adanalıyık Allah'ın adamıyık

17-06-2011, 13:22	#8
Gül'ce Forum Ustası Kayıt Tarihi: Apr 2011 Üye numarası: #534357 Yer: im seni çikolata ;) Mesaj sayısı: 3,097 Karma etkisi: 8515 Karma: 851052	muhallebi en sona kalır önce serbeti içilir ferahlatıcıdır

17-06-2011, 13:24	#9
jojolove Banned Kayıt Tarihi: Jun 2008 Üye numarası: #232733 Mesaj sayısı: 300 Karma etkisi: 0 Karma: 27687	hemsolar ekleyin beni listenize arasa muhabbetimiz olur

17-06-2011, 13:26	#10
farego 1st Class WarrioR Kayıt Tarihi: Aug 2006 Üye numarası: #82334 Yer: 6 Mesaj sayısı: 9,190 Karma etkisi: 8668 Karma: 865336	Bende ilk defa duydum (: İlginç

17-06-2011, 14:51	#11
n3d3n Forum Ustası Kayıt Tarihi: Feb 2010 Üye numarası: #427274 Mesaj sayısı: 4,791 Karma etkisi: 36411 Karma: 3640451	adanalıyakkkk bicibici offff çok severim çokda güzel aktarmışsınız elleriniz dert görmesin bu arada muhallebi kısmı büyük doğrandığında doğrudur tat alınmıyor o yüzden küçük küçük doğrayıp suyuyla kaşıklarsanız güzel oluyor meyveyle sunumu güzel görünsede tercihim meyvesizdir

17-06-2011, 15:54	#12
TurkishOnlyTurkish Banned Kayıt Tarihi: Jul 2005 Üye numarası: #29690 Mesaj sayısı: 3,834 Karma etkisi: 0 Karma: 3851796	Yemeyenlere tavsiyemdir...

17-06-2011, 16:18	#13
regedit__1 Forum Kalfası Kayıt Tarihi: May 2008 Üye numarası: #224977 Mesaj sayısı: 1,015 Karma etkisi: 6295 Karma: 628935	Çok istedi canım (((

17-06-2011, 16:30	#14
Müfettiş Forum Ustası Kayıt Tarihi: Dec 2006 Üye numarası: #102546 Yer: Karlı kayın ormanı.. Mesaj sayısı: 3,156 Karma etkisi: 20888 Karma: 2087932	Yazın tadı bununla geçer.

17-06-2011, 19:29	#15
yukubey 1st Class WarrioR Kayıt Tarihi: May 2010 Üye numarası: #446898 Yer: çok uzakta, öyle bir yer.. Mesaj sayısı: 3,167 Karma etkisi: 9766 Karma: 976078	Vaaay Adanalılar vaayy Bi kere yedim; değişik bişey, tatlı birşey, güzel birşey Teşekkürler.. Sunum güzel..